ชวนคิดชวนคุย
ชวนคิดชวนคุย วันนี้มีประเด็นเรื่อง "การสร้างเครือข่ายอาหารปลอดภัย" เราไม่ต้องมาตั้งกลุ่ม หรือถ้าตั้งกลุ่มได้ก็ดี แต่มีเป้าหมายที่เริ่มคิด ทำ และขับเคลื่อนเครือข่ายไปด้วยกัน บางคนบอก เครือข่ายเยอะแล้ว พอแล้ว... แต่ผมบอกว่ายังไม่พอ ถ้าเรายังต้องกิน ต้องใช้ ต้อทำงาน ต้องหาเงิน
ทำไม?...เครือข่ายที่ว่า เป็นการสร้างมิตรเพื่อหนุนเสริมงานกัน ไม่ต้องแบกต้องหาม ใครมีอะไรดีๆก็มาแชร์กัน เพื่อตอบโจทย์ อาหารปลอดภัย เหมือนที่เคยคุยในหลายๆเวที "การสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร" ไงล่ะ ถึงได้บอก #ถ้ายังต้องกินก็ต้องทำ
ใคร?...คือเครือข่าย ทุกคนที่ทำอาชีพเกษตร สามารถเป็นเพื่อนกันได้ ปลูกผัก เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ สวนผลไม้ รวมไปถึงท่องเที่ยว ร้านอาหาร โรงแรม ฯลฯ ให้นึกภาพงานวัดสมัยก่อน "ใครมีอะไรก็เอามาช่วย" แต่งานนี้ "ใครมีอะไรก็เอามาเสนอขาย" ใครทำใครได้
ทำอย่างไร?... วันนี้ผมกับพี่พิชัย ชูสุวรรณ @คันทรี่โฮม "ที่นี่มีแต่เพื่อน" ในฐานะที่พี่พิชัยเป็นแกนนำในการขับเคลื่อนชมรม สมาคมร้านอาหารมีเครือข่ายระดับประเทศ เราอยากทำสิ่งนี้กัน เลยจะใช้พื้นที่ว่างหลังร้านคันทรี่โฮมมาทำกิจกรรมเกษตรคนเมือง เน้นเรื่องของกินได้และปัจจัยพื้นฐาน เช่น ดินปลูก เลี้ยงไส้เดือน ทำผักกระถาง ผักยกแคร่ ผลิตเครื่องแกง ฯลฯ
เพื่ออะไร?... เพื่อสร้างตัวแบบในการทำอาชีพของคนเมือง เพื่อร้อยเรียงสิ่งที่ดีๆของเพื่อนๆ จากของน้อยให้เป็นของมาก จากงานเล็กๆให้เป็นงานใหญ่ ถ้าได้สินค้าปลอดภัย ชมรมร้านอาหาร ผู้ประกอบการ โรงแรม ท่องเที่ยว จะได้ใช้บริการพวกเรา จำไว้เลยครับ "ถ้าไม่รวมกันเราใหญ่ไม่ได้"
สินค้าอาหารปลอดภัย ต้องเริ่มที่เรา อย่าคอยรัฐ เสียเวลา ทำเอง กินเอง แจกเอง (ทำบุญ) ขายกันเอง ร้านคันทรี่โฮมประกาศตัวแล้วชัดเจน "ครัวคันทรี่โฮม อาหารปลอดภัย"
ลองดูสักตั้งครับ ไม่ลองไม่รู้ ใครเห็นด้วยทักมา ร่วมแชร์ความคิดกัน อาจจะนัดเจอคุยแลกเปลี่ยนกันบ้างบางโอกาส เพื่อก้าวเดินไปด้วยกัน
พูดแล้วอย่ารอรี วันอาทิตย์นี้การเตรียมพื้นที่เริ่มแล้ว @ คันทรี่โฮม นครศรีธรรมราช "ที่นี่มีแต่เพื่อน)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น