"ผลพลอยได้" (By Products)
การทำการเกษตร ส่วนเหลือ ถือว่ามีความสำคัญทั้งเชิงบวก และเชิงลบ คือมีทั้งดีทั้งเสีย อาจจะเป็นภาระในการกำจัด ทำลาย เก็บ ทิ้ง อาจส่งผลถึงสิ่งแวดล้อมและมลภาวะ หรือหากเอามาใช้ให้เกิดประโยชน์ เกื้อกูล สร้างมูลค่าเพิ่ม หรือเป็นสินค้านวัตกรรมใหม่ๆก็ได้
ตัวอย่าง...การเลี้ยงวัว ขี้วัวถือเป็นส่วนเหลือที่ต้องกำจัด ถ้าจัดการไม่ดีก็จะเกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เกิดความเดือดร้อนรำคาญ เกิดมลภาวะต่างๆตามมา แต่ถ้าจัดการดีๆ มีการวา
งแผนผังฟาร์ม และจัดการอย่างถูกวิธี ใช้ส่วนเหลือที่ว่าคือ ขี้วัว มีการกำจัดกลิ่น พื้นคอก ลานตาก
การจัดเก็บ รวมทั้งการรู้จักใช้จุลินทรีย์ในการควบคุมกำจัดกลิ่น เก็บขี้วัวขาย หรือผลิตปุ๋ยขาย นับเป็นรายได้ที่น่าสนใจยิ่ง ส่วนเหลือก็จะกลายเป็น "มูลค่า" ชนิดที่ต้องจองล่วงหน้ากันเลย
การนำขี้วัวมาเพาะเลี้ยงไส้เดือน เพื่อผลิตปุ๋ยขี้ไส้เดือน ก็เป็นการเพิ่มมูลค่าอีกระดับ ของวงจรการพัฒนาส่วนเหลือ มีขั้นตอนการทำโดยสังเขป คือ นำขี้วัวแห้ง มาแช่น้ำเพื่อให้อ่อนตัว ลดความเข้มข้น ลดแก๊ส แช่ทิ้งไว้ 7 วัน ก่อนนำขึ้นมาผึ่งให้แห้งหมาดๆ แล้วถึงจะนำไปใช้เพาะเลี้ยงไส้เดือน
ส่วนเหลือจากการหมักขี้วัวในน้ำ จะได้น้ำหมักอีกสูตร )ยังไม่ได้วิเคราะห์ธาตุอาหาร) ใช้กระบะผสมปูน 1 ใบ ใส่น้ำ 3/4 ของกระบะ ใส่กากน้ำตาล 1 ลิตร คนให้เข้ากัน นำขี้วัวลงหมัก 2 กระสอบ 7 วัน จะได้น้ำหมักเข้มข้น เอาไว้เป็นปุ๋ยน้ำอย่างดี ง่ายๆ ทดลองทำดู
นี้คือตัวอย่างง่ายๆของคำว่า การใช้ส่วนเหลือให้เกิดคุณค่า และเกิดมูลค่า หากนโยบาย Zero Waste มีการนำมาใช้จริงจัง จะก่อให้เกิดประโยชน์หลายทาง เช่น ลดมลภาวะ เพิ่มมูลค่า ลดต้นทุนการผลิต เป็นทางเดินสู่เกษตรอินทรีย์ และที่สำคัญคือ ตอบโจทย์การขับเคลื่อนงานตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของพ่อหลวงฯ สู่เป้าหมาย ตามที่ท่องจำกันมาไงครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น